【ライブバーへの道】シェアレストランを活用したライブバー

投資をかけない出店が好評のシェアレストラン（間借り出店）。ここ数年で盛り上がりを見せている中で、ライブ演奏可能な本格的すぎるミュージックシェアレストランが誕生した。従来の間借りイメージたら脱却した、隅々にまでこだわりぬいた店舗を開業したオーナーの思いとは？